Klappentext
Vegetarische Tapas & FingerfoodnDas Buch ist prall voll mit Rezepten, die in der Praxis bereits in unzähligen Kochkursen zubereitet wurden.nSein Anliegen und Anspruch: "Rezepte die jede Hausfrau nachkochen kann."nLeckere Rezepte machen dieses Buch für jeden unverzichtbar, der den Anspruch hat, mit einfachen Handgriffen den tollen Geschmack eines Gerichts für sich zu bannen.nHervorzuheben ist die besondere Entstehungsgeschichte dieses Buches:nnVolkshochschulen Teilnehmer/-innen kochten die Gerichte, welche dann eigens für dieses Buch fotografiert wurden.nnKeine Verfälschung oder Manipulation der Bilder - alles ist echt!nAuswahl der Rezepte:nnRezeptverzeichnisnnAnAiolinAntipastasalatnArtischocken mit Paprika- Chilicreme.nAuberginenröllchen mit getrockneter Tomate.nnB nBruschetta.nBunte Tomaten mit mediterranen Bohnensalat.nBunter Reissalat im Käse-NestnnEnEingelegte SpitzpaprikanEingelegter SchafskäsenFetakäse mit TomatenpestonnGnGebackene Yufka-Schälchen mit TofunGebackenen BananennGebratene Artischockenherzen mit KäsecremekernnGebratenes SushinGefüllte ArtischockenherzennGefüllte ChampignonsnGefüllte PaprikaschotennGefüllte TomatennGegrilltes GemüsennKnKokosbällennMnMarinierter Feta im SpinatmantelnMascarponecreme auf karamellisierte StrudelteigschnittennMediterraner KartoffelsalatnMini-Focaccia_mit Mascarpone und RoquefortnMozzarella-Bällchen und Cherrytomaten im PestomantelnnPnPatatas bravas (Frittierte Kartoffelwürfel) mit scharfer SoßenPikant überbackene Nachos mit vegetarischem HackfleischnPikante Aubergine mit TomatenPikante Blätterteig-Kissen mit MascarponenPikante BlätterteigschneckenPikante Gemüse- BlätterteigstangennPom PomnnRnReisschnittenRoqueforteckenRote Beete und Sellerie-ChipsnnSnSchnittlauch-DipnSour CreamnSpaghettisalatnSüße BuchweizenblinisnnTnTempura gebackene Zucchini mit FetacremenTomaten-Frischkäse-AufstrichnTomaten-Paprika-Chili-DipnTramezzini mit Parmesan und RucolanTzatzikinnÜnÜberbackene Feta-Ajvar-Creme auf Mini-CroissantnÜberbackene KartoffelnnÜberbackene Nachos mit KäsenÜberbackener Schafskäse auf BaguettenÜberbackenes Camembert-ToastnnVnVegetarische Albóndigas mit SalsanVegetarische Wan TannnZnZigarrenröllchen
