Über den Autor
Ahmed Barakat es profesor asistente en el Departamento de Logística y Gestión de la Cadena de Suministro de la Facultad de Transporte Internacional y Logística de la Academia Árabe de Ciencia, Tecnología y Transporte Marítimo de Alejandría (Egipto).
Klappentext
Door landbouwproducten, activiteiten in verband met de koudeketen en het vervoer in realtime te volgen en te controleren, kunnen zowel de kwaliteit als de veiligheid van landbouwproducten doeltreffend worden gewaarborgd, en kunnen de totale logistieke kosten worden verminderd. Effectieve supply chain praktijken zijn een van de belangrijkste vereisten voor het verbeteren van de landbouwactiviteiten in Egypte. Cold chain is een van de beste praktijken voor de opslag en het vervoer van bederfelijke goederen en heeft potentieel binnen de landbouwsector in Egypte. Deze praktijk kan de verspilling van voedsel tegengaan en de winstgevendheid verhogen door de kosten te verlagen.
