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Biochemie
Grundlagen und Experimente
Hartmut Follmann

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Produktbeschreibung

Schrittweiser und leicht gefasster Einstieg in Biochemie
Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel
Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.
Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme
Eine Einführung in die Denk- und Arbeitsweise der Biochemie, ausgehend von chemischem und biologischem Grundwissen:
Das Buch vereint knappe, prägnante Erläuterungen zu Stoffklassen und reaktionsweisen sowie zu klassischen und modernen biochemischen Methoden mit über sechzig instruktiven Praktikumsversuchen. Es soll Studierende aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium vermitteln. Durch den Umfang der enthaltenen Informationen bleibt das Buch aber auch darüber hinaus im Hauptstudium und im Laboralltag ein praktisches Nachschlagewerk.
Einstieg in eine faszinierende Materie
Einstieg in eine faszinierende Materie

Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Christoph Selter
Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurzgefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammgefasst und vertieft werden. Ziel ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.
Aus dem Inhalt:
Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme
Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel

Über den Autor



Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel


Inhaltsverzeichnis



Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme


Klappentext



Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.




Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.


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