Dieses Kochbuch bringt frischen Schwung in den Festtagsklassiker und empfiehlt sich als originelle Inspiration für abwechslungsreiche Raclette-Abende. Über 80 internationale Pfännchen-Rezepte aus acht Ländern und Regionen sorgen für außergewöhnliche Abwechslung von herzhaft bis süß. Vegane Käse-Alternativen sowie Ideen mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten ermöglichen Raclettegenuss für alle Ernährungsweisen an einem Tisch. Praktische Reste-Rezepte, das handliche Format und die hochwertige Goldfolienveredelung unterstreichen den Geschenkcharakter dieses vielseitigen Buches.
