Autor/Autorin: PATIL BHAVINI B
Dr. BHAVINI B PATIL, M.Sc. und PhD in Haushaltswissenschaften (Familienressourcenmanagement) von der Universität für Agrarwissenschaften, Dharwad, Karnatak, Indien
Gesundheit ist Reichtum! Das ist so wahr wie eh und je. Und die Bedeutung von Gemüse für unsere Gesundheit ist durch viele Forschungen belegt. Die Bedeutung von Gemüse und einer gesunden pflanzlichen Ernährung ist jedoch auch ein großer Faktor, der das Leben von Veganern und Vegetariern stark beeinflusst! Um im Leben gut zu funktionieren, ist es wichtig, gesund zu bleiben. Gesundheit ist die Wurzel unserer Existenz, denn das Leben ist voller Herausforderungen und Kämpfe. Man muss geistig und psychisch stabil sein. Gemüse ist aufgrund seines Gehalts an Vitamin A, Mineralien und Ballaststoffen für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Die Vitamine A, C und E spielen eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit. Die in Gemüse enthaltenen Nährstoff- und Nicht-Nährstoffmoleküle verringern das Risiko von chronischen Krankheiten, Diabetes, Krebs, Fettleibigkeit und Hyperaktivität.
Über den Autor
BHAVINI B PATIL, titulaire d'une maîtrise et d'un doctorat en sciences domestiques (gestion des ressources familiales) de l'Université des sciences agricoles, Dharwad, Karnatak, Inde.
